Cornelia Poletto
deutsche Köchin und Fernsehmoderatorin
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Wichtige Erkenntnisse
- Cornelia Poletto (* 9.
- Leben Als Tochter des Lübecker Medizinprofessors Klaus Diedrich wuchs Cornelia nach der Trennung ihrer Eltern bei der Mutter in Hövelhof auf.
- Anschließend war Diedrich Kochlehrling bei Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau.
- Ihr erstes Restaurant Poletto betrieb sie von 2000 bis 2010 gemeinsam mit ihrem damaligen Ehemann in Hamburg-Eppendorf.
- Juni 2011 eröffnete Cornelia Poletto nur wenige Meter vom alten Domizil entfernt einen eigenen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant, das Cornelia Poletto .
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Source summary
WikipediaCornelia Poletto (* 9. August 1971 in Hamburg als Cornelia Diedrich) ist eine deutsche Köchin, Unternehmerin, Fernsehmoderatorin und Buchautorin.
Als Tochter des Lübecker Medizinprofessors Klaus Diedrich wuchs Cornelia nach der Trennung ihrer Eltern bei der Mutter in Hövelhof auf. Nach ihrem Abitur am Michaels-Gymnasium in Paderborn besuchte sie eine Hotelfachschule in Bayern. Anschließend war Diedrich Kochlehrling bei Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Nach ihrer Lehre kehrte sie 1995 nach Hamburg zurück und wurde Souschef im inzwischen nicht mehr bestehenden Hamburger Sternerestaurant Anna e Sebastiano unter Anna Sgroi, wo sie auch ihren späteren Ehemann Remigio Poletto kennenlernte.
Ihr erstes Restaurant Poletto betrieb sie von 2000 bis 2010 gemeinsam mit ihrem damaligen Ehemann in Hamburg-Eppendorf. Ende 2010 musste das Poletto wegen des Verkaufs der Immobilie schließen. Am 1. Juni 2011 eröffnete Cornelia Poletto nur wenige Meter vom alten Domizil entfernt einen eigenen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant, das Cornelia Poletto.
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