Salt Bae
cocinero y carnicero turco
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Puntos clave
- Nusret Gökçe , apodado Salt Bae , es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses .
- Posee formación como carnicero y cocinero.
- Su padre era minero.
- Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando, abandonó la escuela en el sexto grado y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadıköy de Estambul a los trece años y de allí pasó a trabajar en asadores turcos durante más de 10 años.
- Después de su regreso a Turquía, Gökçe abrió su primer restaurante en Estambul en 2010.
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Source summary
WikipediaNusret Gökçe, apodado Salt Bae, es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. Sus métodos de cocinar y preparar la carne se convirtieron en una sensación de internet. Posee formación como carnicero y cocinero.
Gökçe nació en Erzurum (Turquía) en 1983, en una familia kurda. Su padre era minero. A los dos años su familia abandonó la aldea natal y se estableció con él en Estambul, en busca de mejores oportunidades económicas. Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando, abandonó la escuela en el sexto grado y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadıköy de Estambul a los trece años y de allí pasó a trabajar en asadores turcos durante más de 10 años.
Gökçe visitó varios países, tales como Argentina y los Estados Unidos entre 2007 y 2010, donde trabajó en restaurantes sin cobrar, con el fin de ganar experiencia como cocinero y restaurador. Después de su regreso a Turquía, Gökçe abrió su primer restaurante en Estambul en 2010. Cuatro años más tarde, en 2014, abrió un restaurante en Dubái.
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