Bière sans alcool
bière peu ou pas alcoolisée
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Pourquoi c'est tendance
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Points clés
- Une bière sans alcool est une bière à faible degré d'alcool dont la valeur est fixée par la règlementation du pays.
- Ce taux correspond au taux en vigueur dans l'Union européenne.
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Source summary
WikipediaUne bière sans alcool est une bière à faible degré d'alcool dont la valeur est fixée par la règlementation du pays. En France, le titre alcoolique doit être inférieur à 1,2° (à titre de comparaison, le vin dit sans alcool présente un titre alcoolique de moins de 7°). Ce taux correspond au taux en vigueur dans l'Union européenne.
Selon la Birmingham Beverage Company, le processus de brassage comprend huit étapes de base (neuf pour les boissons sans alcool) :
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