Casatiello
gâteau napolitain
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Pourquoi c'est tendance
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Points clés
- Le casatiello est une spécialité de la cuisine napolitaine.
- Il contient du fromage, du salami et des œufs.
- Histoire La diffusion du casatiello , comme celle de la pastiera , autre spécialité napolitaine de Pâques, semble être attestée au moins depuis le XVII e siècle.
- Dove li sottestate e le porpette?
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Source summary
WikipediaLe casatiello est une spécialité de la cuisine napolitaine. Il s'agit d'un gâteau salé, typique de la période pascale. Il contient du fromage, du salami et des œufs.
Son nom serait dérivé de l'évolution du mot napolitain désignant le fromage (cacio, qui a donné cas’ et finalement casatiello), ingrédient principal de la pâte.
La diffusion du casatiello, comme celle de la pastiera, autre spécialité napolitaine de Pâques, semble être attestée au moins depuis le XVIIe siècle.
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