Guy Savoy
chef cuisinier français
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Points clés
- Guy Savoy , né le 24 juillet 1953 à Nevers, est un chef cuisinier français.
- Le 20 mai 2026, il devient le premier chef cuisinier à être élu à l'Académie des beaux-arts.
- Elle transforme cette buvette en restaurant rapide puis en restaurant renommé dans les environs, baptisé L'esplanade .
- En 1970, âgé de 17 ans, il entre en apprentissage chez les Frères Troisgros à Roanne.
- Lors de cet apprentissage, il noue une amitié indéfectible avec Bernard Loiseau.
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Source summary
WikipediaGuy Savoy, né le 24 juillet 1953 à Nevers, est un chef cuisinier français. Son restaurant, situé dans le 6e arrondissement de Paris, à la Monnaie de Paris, est doublement étoilé au Guide Michelin depuis 1985 et triplement étoilé de 2002 à 2022.
Le 20 mai 2026, il devient le premier chef cuisinier à être élu à l'Académie des beaux-arts.
En 1955, ses parents partent s'installer à Bourgoin-Jallieu en Isère (à 40 km au sud-est de Lyon) où son père est jardinier municipal et sa mère tient une petite buvette. Elle transforme cette buvette en restaurant rapide puis en restaurant renommé dans les environs, baptisé L'esplanade.
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