Michel Sarran
cuisinier français
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Points clés
- Michel Sarran , né le 18 avril 1961 à Nogaro (Gers), est un chef cuisinier français dont le restaurant, qui porte son nom, est étoilé au guide Michelin depuis 1991 et doublement étoilé de 2003 à 2022.
- Biographie Jeunesse et formation Michel Sarran naît à la maternité de Nogaro, dans le Gers, le 18 avril 1961.
- Il grandit dans la ferme familiale à Saint-Martin-d'Armagnac, ce qui a pu parfois entraîner une confusion sur son lieu de naissance.
- Après un bac D, il part à Toulouse et démarre des études de médecine sans grande conviction.
- En 1981, pendant les études de Michel, Pierrette Sarran ouvre une table d'hôtes dans la ferme familiale, transformée en ferme-auberge ( l'Auberge du Bergerayre , qui deviendra restaurant en 1988).
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Source summary
WikipediaMichel Sarran, né le 18 avril 1961 à Nogaro (Gers), est un chef cuisinier français dont le restaurant, qui porte son nom, est étoilé au guide Michelin depuis 1991 et doublement étoilé de 2003 à 2022.
Il est l'un des jurés des émissions de M6 Top Chef de la saison 6 (2015) à la saison 12 (2021) et de La Meilleure Boulangerie de France à partir de 2023.
Michel Sarran naît à la maternité de Nogaro, dans le Gers, le 18 avril 1961. Après Patrick (devenu designer de meubles) et Gilles, Michel est le troisième enfant de Bernard Sarran, agriculteur, et de Pierrette Sarran (née Lanusse), formée dans sa jeunesse en école hôtelière. Il grandit dans la ferme familiale à Saint-Martin-d'Armagnac, ce qui a pu parfois entraîner une confusion sur son lieu de naissance. Jeune, il se passionne pour la musique et aide son oncle qui est vétérinaire, ce qui le persuade qu'il peut devenir médecin.
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