Pastel des teinturiers
espèce de plantes
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Points clés
- Le Pastel des teinturiers ou guède ( Isatis tinctoria L.
- Nommée waide en Picardie, vouède en Normandie et wedde dans le Nord, elle est connue aussi sous les noms vernaculaires d' herbe de saint Philippe , varède ou herbe du Lauragais .
- De la pâte tinctoriale, le terme en est venu à désigner aussi la plante avec laquelle on la fabrique.
- Le nom vernaculaire français guède désignant la même plante, autrefois vouède (picard : waide ), dérive d'une racine germanique * waizda- qu’on retrouve dans l'anglais woad et l'allemand Waid .
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Source summary
WikipediaLe Pastel des teinturiers ou guède (Isatis tinctoria L.) est une espèce de plantes herbacées bisannuelles, de la famille des Brassicaceae, qui pousse à l'état sauvage en Europe du Sud-Est, Asie Centrale et Asie du Sud-Ouest. Nommée waide en Picardie, vouède en Normandie et wedde dans le Nord, elle est connue aussi sous les noms vernaculaires d'herbe de saint Philippe, varède ou herbe du Lauragais.
Utilisée comme plante médicinale et tinctoriale par les Grecs et les Romains de l'Antiquité, elle fut largement cultivée au cours du Moyen Âge et de la Renaissance en Europe pour la production d'une teinture bleue, extraite des feuilles, avant d'être détrônée par l'indigotier présent dans les colonies, puis par les colorants de synthèse.
Le nom vulgaire pastel vient du latin pasta « pâte » par l'occitan pastèl car, autrefois, les feuilles d'Isatis tinctoria étaient broyées dans les moulins à pastel et formaient une pâte ensuite fermentée et séchée. De la pâte tinctoriale, le terme en est venu à désigner aussi la plante avec laquelle on la fabrique. Le terme de pastel des teinturiers est aussi employé si on désire lever toute ambiguïté avec les valeurs de pastel utilisées en dessin.
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