Yann Couvreur
chef pâtissier français
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Points clés
- Yann Couvreur , né le 20 juin 1983 à Paris, est un chef pâtissier français.
- Biographie Né à Paris, Yann Couvreur grandit dans les Yvelines.
- Il étudie ensuite à la Tecomah, à Jouy-en-Josas, et obtient un Brevet d'études professionnelles de cuisinier et un Certificat d'aptitude professionnelle de pâtisserie.
- Il travaille ensuite pendant deux ans au Carré des Feuillants à Paris, puis devient sous-chef à l’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme.
- De retour en France métropolitaine, il intègre le Lancaster, puis, fin 2011, le Burgundy.
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Source summary
WikipediaYann Couvreur, né le 20 juin 1983 à Paris, est un chef pâtissier français.
Formé dans des restaurants et hôtels de luxe, il ouvre sa propre pâtisserie en 2016.
Né à Paris, Yann Couvreur grandit dans les Yvelines. Il commence en pâtisserie lors d’un stage. Il étudie ensuite à la Tecomah, à Jouy-en-Josas, et obtient un Brevet d'études professionnelles de cuisinier et un Certificat d'aptitude professionnelle de pâtisserie.
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