Groch ze słoniną
potrawa
GlyphSignal keeps some article pages out of search while editorial context is expanded.
Dlaczego to jest na topie
Interest in “Groch ze słoniną” spiked on Wikipedia on 2026-07-21.
When a Wikipedia article trends this sharply, it usually reflects a noteworthy real-world event—whether breaking news, a cultural milestone, or a viral discussion driving collective curiosity.
At GlyphSignal we surface these trending signals every day—transforming Wikipedia’s vast pageview data into actionable insights about global curiosity.
Kluczowe wnioski
- Groch ze słoniną – danie dawnej kuchni polskiej, wykonywane z ugotowanego na gęsto, zwykle przetartego grochu z dodatkiem stopionej słoniny.
- Stanowiło niezbędny element uczty szlacheckiej.
- Z czasem popadło w zapomnienie.
- Jako przykładowy można zacytować przepis stosowany w kuchni wojskowej w okresie II Rzeczypospolitej: Historia dania Do XVI wieku Ugotowany na gęstą papkę groch okraszony słoniną jadano w Polsce co najmniej od średniowiecza.
- W wieku XVI należał do codziennych potraw na stole szlacheckim i pańskim.
Source note: This page combines GlyphSignal analysis with attributed reference material from Wikipedia. GlyphSignal adds trend context, traffic history, categorization, and editorial interpretation. See how we build these pages.
Source summary
WikipediaGroch ze słoniną – danie dawnej kuchni polskiej, wykonywane z ugotowanego na gęsto, zwykle przetartego grochu z dodatkiem stopionej słoniny. Było spożywane od średniowiecza przez wszystkie warstwy społeczne. Stanowiło niezbędny element uczty szlacheckiej. Wzmianki o nim znalazły się w licznych dziełach literackich, pisanych przez Polaków i cudzoziemców. Z czasem popadło w zapomnienie.
Potrawę wykonywano z ugotowanego na gęsto grochu, zwykle przetartego, do którego dodawano jako omastę tłuszcz i skwarki wytopione ze słoniny. Jako przykładowy można zacytować przepis stosowany w kuchni wojskowej w okresie II Rzeczypospolitej:
Ugotowany na gęstą papkę groch okraszony słoniną jadano w Polsce co najmniej od średniowiecza. Wiadomo, że groch ze słoniną należał do ulubionych potraw króla Zygmunta III Wazy. W wieku XVI należał do codziennych potraw na stole szlacheckim i pańskim.
Content sourced from Wikipedia under CC BY-SA 4.0
