Paola Carosella
chefe de cozinha, empresária e escritora argentino-brasileira
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Pontos-chave
- Paola Florencia Carosella (Buenos Aires, 30 de outubro de 1972) é uma culinarista, empresária, apresentadora, atriz e escritora argentina de ascendência italiana, naturalizada brasileira.
- Ficou conhecida ao ser a jurada da versão brasileira do talent show culinário MasterChef , transmitido pela Band, participando até 2020.
- Em 2017, recebeu o prêmio Jabuti pelo seu livro Todas as Sextas .
- Devido ao projeto, foi a primeira a ganhar o prêmio "Comer & Beber" na categoria causa social, da revista Veja , em 2019.
- Biografia e carreira Início da vida Nasci na Argentina em 1972, numa família de imigrantes italianos, onde as mulheres ainda plantavam, colhiam e cozinhavam intensamente.
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Source summary
WikipediaPaola Florencia Carosella (Buenos Aires, 30 de outubro de 1972) é uma culinarista, empresária, apresentadora, atriz e escritora argentina de ascendência italiana, naturalizada brasileira. É dona do restaurante Arturito e do café La Guapa. Ficou conhecida ao ser a jurada da versão brasileira do talent show culinário MasterChef, transmitido pela Band, participando até 2020. Foi eleita a melhor chef de 2014, pelo guia da Folha de S.Paulo.
Em 2017, recebeu o prêmio Jabuti pelo seu livro Todas as Sextas. Também é reconhecida pelo seu projeto social Cozinha & Voz, que capacita para o mercado de trabalho pessoas que são excluídas do ramo. Devido ao projeto, foi a primeira a ganhar o prêmio "Comer & Beber" na categoria causa social, da revista Veja, em 2019. Em 2020 entrou na lista da Forbes como uma das mulheres mais poderosas do Brasil, e na VIP como uma das mais sexy do mundo.
Nasci na Argentina em 1972, numa família de imigrantes italianos, onde as mulheres ainda plantavam, colhiam e cozinhavam intensamente. Cresci na horta, no pomar, rodeada de galinhas e coelhos. Meu avô Lino era um grande pescador e caçador, em casa tínhamos sempre rãs, caracóis, peixes de rio e de mar, lebres, porcos selvagens, javalis, pombos, codornas; todo tipo de bicho que ia parar na panela após horas de limpeza: tirávamos as penas, a lama, milhões de espinhos, abríamos as conchas, separávamos os músculos dos ossos e peles. A cozinha sempre foi e continua sendo o meu lugar preferido da casa, do mundo inteiro.
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