蘋果麵包
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要点总结
- 蘋果麵包 （英語： Apple Bread ），是台灣的一種素食點心，常作為早餐或點心零食。
- 其原始製作靈感來自國軍的軍用口糧，為加入小麥胚芽和雞蛋的麵糰發酵後製成。
- 劉哲基於1961年在加拿大傳教士富力農的建議下，開始和駐台美軍做麵包生意。
- 劉經由劉東崑牧師和美軍醫生的協助下自己成立劉麵包廠。
- 發明歷史 蘋果麵包發明人為劉哲基，生於山東，前中華民國陸軍少校。
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Source summary
Wikipedia蘋果麵包（英語：Apple Bread），是台灣的一種素食點心，常作為早餐或點心零食。配方發明人為劉哲基，在台灣中小學福利社或是地方的雜貨店、超商、超市等都有販售。其原始製作靈感來自國軍的軍用口糧，為加入小麥胚芽和雞蛋的麵糰發酵後製成。命名來源是因當時蘋果西打的廣告有名，且蘋果為稀貴的水果，便以此命名。
劉哲基於1961年在加拿大傳教士富力農的建議下，開始和駐台美軍做麵包生意。因美軍醫生檢查結果未通過而致使代購生意變冷淡。劉經由劉東崑牧師和美軍醫生的協助下自己成立劉麵包廠。之後遇到週轉不當和中美斷交，因此，劉哲基向友人借錢，在美國開設能衛康公司麵包廠，並在2008年回台設廠。
蘋果麵包發明人為劉哲基，生於山東，前中華民國陸軍少校。
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