ビール
アルコール飲料
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なぜトレンドなのか
Interest in “ビール” spiked on Wikipedia on 2026-07-21.
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要点まとめ
- ビール （オランダ語: Bier ）は、酒の一種。
- 現在は炭酸の清涼感とホップの苦味を特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどの様々な種類のビールが世界各地で飲まれている。
- 名称 各国語における名称や語源は以下の通り。
- ゲルマン祖語：*alu エストニア語: olu デンマーク語: øl （ 音声 ） ノルウェー語: øl スウェーデン語: öl （ 音声 ） beer 系 ラテン語: bibere （飲む、動詞）が起源 古英語ではビアとエールは違い、ビアは今のシードル（林檎酒）だったとする説もある ノルマン・コンクエストの後、一時 “beer” は無くなるが、麦芽飲料を指す呼称としてすぐに復活する。
- スペイン語: cerveza ポルトガル語: cerveja スラヴ語派諸国では、スラヴ祖語: *pivo の派生系を使う。
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Source summary
Wikipediaビール（オランダ語: Bier）は、酒の一種。様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽（デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している）を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的である。
現在は炭酸の清涼感とホップの苦味を特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどの様々な種類のビールが世界各地で飲まれている。
日本語の漢字では麦酒（ばくしゅ）とも表記される。
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